Am 06. Mai 1928 wurde er in Lingenau geboren und im Juni zogen seine Eltern mit Kind und Kegel auf die Alpe nach Sibratsgfäll. Im Jahr 1971 heiratete Josef die Tochter der Nachbaralpe, Reinelde. Mit ihr hat er 4 Kinder.
Eine Sennalpe ist kein Ort zum Ausruhen
Für die Zeit von Ende Mai bis September ziehen Reinelde, Josef und Sohn Albert mit Ihren 16 Kühen und Rindern, den Hühnern und Hund Rocky auf die Alpe. Dort leben und arbeiten sie im althergebrachten Rhythmus mit den Kühen – aus deren Milch Josef den würzigen Bergkäse und Butter erzeugt. Im Hochsommer verarbeitet er täglich 400 Liter Milch. Sein Verwandter Bereuter Edi liefert ihm auch seine Milch von der benachbarten Alpe Hochries. Das gibt täglich einen Laib Käse und jeden zweiten Tag sogar zwei Laibe. Am liebsten verrichtet er diese Arbeit seit 84 Jahren barfuß, denn das ist Josef so gewohnt. Auch beim Heuen ist er ohne Schuhe unterwegs!
Die Kühe haben hier oben so richtige Sommerfrische – diese weiden am Tag ca. 100 m² Fläche ab, denn ohne die Viehwirtschaft würden die Hänge verkarsten und verwildern.
Gerne erinnert und erzählt Josef von seiner Kindheit und Jugendzeit auf der Alpe – auch von Schmugglern, den Zöllnern, den heftigen Gewittern und vom Blitz erschlagenen Kühen und Rindern. Er berichtet auch immer wieder vom zufriedenen Leben, obwohl man wenig davon hatte.
Zufrieden ist Josef auch heute noch und auch bescheiden, denn er ist reich an Erfahrung mit Mensch, Tier und der Natur!
