Slow Food steht für „gut, sauber, fair“
Das sind die drei Kriterien, die für uns als Slow Food ein gutes Lebensmittel ausmachen. Jedes einzelne dieser drei Prinzipien ist wichtig und gemeinsam ergeben sie das Ideal, nach dem wir für eine verantwortungsvolle und zukunftsfähige Ernährungs- und Esskultur streben – und das unsere Slow Food Produzent:Innen heute schon leben.
